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食の安全を向上させる新しいグラフェンベースセンサ設計

Graphene_sensor December, 14, 2018Washington― 米国では、リステリア、サルモネラ、E. coliなど有害バクテリア汚染のために、2017年に100を超える食品リコールがあった。新しいセンサ設計が、いずれ、食品がスーパーマーケットの棚に並ぶ前に、食品の病原菌を容易に検出できるようになる。これにより汚染食品からよくある致死性の病気を防ぐことができるようになる。  Optical Materials Expressで研究チームは、危険なバクテリアや他の病原菌を含む多数の物質を同時に検出できるセンサの新設計を報告している。食品の安全に加えて、その新

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